Biff med frukt och bearnaisesås.

4 portioner:
4 (à ca 100 g) utskurna biffar.
salt.
svartpeppar.
smör.
4 kiwifrukter, tärnade.
8–12 jordgubbar, tärnade.
4 skivor melon,
1–2 dl bearnaisesås, färdiglagad.
Tillbehör:
kokt ris.

Gör så här:

Salta och peppra biffarna. Stek dem i smör. Fräs frukten hastigt i smör eller njut den kall. Bjud biffarna med frukt, bearnaisesås och ris.