Italiensk penne med tomat-och olivsås.

Ingredienser:

Portioner: 4.

2 röda lökar.

2 vitlöksklyftor.

2 msk olivolja.

1 msk tomatpuré.

2 dl vatten.

500 g krossade tomater.

2 grönsaksbuljongtärningar.

200 g haricots verts.

2 msk mixade oliver.

2 msk kapris.

4 portioner penne pasta

Tillagningstid: Över 20 min.

Svårighetsgrad: Medel
Gör så här:

1. Skala och hacka lök och vitlök. Fräs den i olivolja, tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med i en halv minut. Rör ner vatten, krossade tomater och smula ner grönsaksbuljongtärningar. Låt det koka sakta i 15 minuter.

2. Tillsätt haricots verts, mixade oliver och kapris. Koka i 3 - 4 minuter.

3. Koka pastan enligt förpackningens anvisning.

4. Servera med tomatsåsen med pasta, riven parmesan och sallad.