Smala potatisgratängen.

Ingredienser:4 portioner.

750 g potatis, Asterix
4 dl mjölk
1 tsk salt
2 krm svartpeppar, nymald
1 krm muskotnöt, riven
2 st vitlöksklyftor, finhackade
1 dl prästost, riven, mager

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°.

2. Skala potatisen och skär den i skivor. Koka den på svag värme i mjölk, salt, peppar och muskot ca 10 min.

3. Rör ner vitlök och häll upp i en smord ugnssäker form. Strö på ost.

4. Grädda potatisgratängen mitt i ugnen ca 20 min, eller tills potatisen är mjuk.