Smuläppelkaka.

4 portioner:
2 dl fullkornsspeltmjöl.
60 g smör, i små bitar.
1 dl strösocker.
3 saftiga äpplen, skalade och skurna i tunna skivor.
smör till formen.

Gör så här:

Blanda alla ingredienser. Det gör ingenting om äpplena går sönder lite grand. Häll massan i smord form (20 centimeter i diameter) och grädda i 175 graders ugnsvärme i cirka 45 minuter. Rör om lite under gräddningen så att mjölet suger upp smör och äppelvätska.