Sojamarinerad kotlettrad med picklade grönsaker.

IngredienserPortioner: 4.

2 vitlöksklyftor.

1 dl japansk soja.

1/2 dl rapsolja.

2 msk sesamfrö.

1 msk flytande honung.

600 g tunnskivad kotlett, benfri.

1 röd chili.

1 dl ättiksprit.

2 dl socker.

1 1/2 dl vatten.

3 msk riven ingefära.

1 gurka.

1 silverlök.

1 litet blomkålshuvud.

Tillagningstid:

Över 20 min

Svårighetsgrad: Medel
Gör så här:

1. Skala och riv vitlöken, blanda den med soja, rapsolja, sesamfrö och honung, rör om.

2. Lägg köttskivorna i marinaden.

3. Dela och kärna ur chilin. Koka upp ättikssprit, socker, vatten, ingefära och chili.

4. Skala, dela och kärna ur gurkan, skär den i sneda skivor. Skala och skär löken i små klyftor. Ansa och skär blomkålen i små buketter. Lägg grönsakerna i den varma ingefärslagen.

5. Stek eller grilla köttet ca 1 minut på varje sida.

6. Servera köttet med jasminris, pickles och sweet mango sauce (finns färdig på flaska).