Spagetti med skinka och shiitakesvamp.

Ingredienser:

Portioner: 4.

300 g spagetti.

1 gul lök.

100 g shiitakesvamp.

1/2 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

1 msk margarin.

300 g rökt skinka.

1/2 dl fryst hackad persilja.

1/2 citron.

Gör så här:

1. Koka spagettin enligt anvisning på paketet.

2. Skala och finhacka löken. Skär shiitakesvampen i halvor. Dela, kärna ur och finhacka chilifrukten. Fräs allt i margarin ca 3 minuter.

3. Skär den rökta skinkan i strimlor. Tillsätt skinkan, den ska bara bli varm.

4. Blanda i fryst hackad persilja och finrivet skal av 1/2 citron. Servera med spagettin.