Wraps.

Ingredienser 2 personer.

Linsröra:
0,5 st röd paprika
2 dl röda linser, kokta, t ex från burk (150 g)
0,5 dl rödlök, finhackad
1 dl mini fraiche

0,5 tsk örtsalt
1 krm svartpeppar, nymald

Tillbehör:
2 st mjuka tortillas, (ca 140 g)
60 g isbergssalladsblad
100 g kassler, av kyckling eller kalkon

Tillagning
Linsröran blandas snabbt ihop och salladen skyddar brödet från att bli mjukt. Avsluta gärna måltiden med en banan för att få tillräckligt med energi!
1. Kärna ur och tärna paprikan fint. Blanda väl avrunna linser med lök, paprika och mini fraiche. Smaka av med örtsalt och peppar.

2. Lägg ut tortillabröden och fördela salladsbladen på bröden. Klicka på linsröran. Strimla den rökta kycklingen och lägg den på röran. Rulla ihop och forma till en wrap. Linda in den i smörpapper.

Bengt-Livethrdaskola.Blogspot.com