Wallenbergare med potatismos.

4 portioner (1 portion = 542 kcal)

Du behöver:

Wallenbergare:
400 gram mager nötfärs
1,5 dl kaffegrädde, ev laktosfri matgrädde
2 äggulor
0,75 tsksalt
Peppar
2 msk margarin, ev mjölkfritt

Potatismos:
1 kg potatis
1 dl mellanmjölk, ev låglaktos
Salt och peppar
200 gram gröna ärter (gärna frysta)
4 msk lingonsylt

Gör så här:
1. Wallenbergare: Blanda nötfärs, kaffegrädde, äggulor,salt och peppar i en bunke. Forma till små biffar. Stek dem i hälften av margarinet.
2. Potatismos: Koka potatisen. Häll av vattnet , tillsätt margarin, mjölk, salt och peppar. Kör till mos med hjälp av en elvisp.
3. Servera Wallenbergarna med mos, kokta gröna ärter och lingonsylt.