Kycklingcurrysoppa.

Gillar du kokt kyckling med currysås gillar du garanterat denna soppa. Curryn i receptet är en vanlig curry men du kan välja den du gillar bäst.


Ingredienser 4 person(er)

250 g kycklingfilé
200 g potatis
1 msk smör
1 msk curry
3 st hönsbuljongtärningar
1,3 l vatten
1 dl matlagningsgrädde
150 g frysta haricots verts
150 g frysta broccolibuketter
1 st purjolök, gröna delen
4 msk majsstärkelse + vatten

Tillagning

1. Skär kycklingfiléerna i bitar. Skala och tärna potatisen.

2. Hetta upp smöret i en gryta och bryn potatis och kycklingfiléerna däri. Strö över curry, fräs en kort stund, tillsätt buljongtärningar och vatten. Koka upp och låt sjuda ca 5 min.

3. Tillsätt matlagningsgrädde, bönor, broccoli och strimlad purjolök.

4. Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ut i soppan. Koka upp och låt sjuda en kort stund. Servera genast med bröd.