Mardrömmar.

1 st citron(er)
50 gram smör, rumstempererat
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
0,5 dl rapsolja, eller matolja
2,25 dl vetemjöl
0,5 tsk hjortronsalt
karamellfärg, svart, eller pastafärg lakrits, -flingor (stora strössel)

Tillagning:
30 stycken

1. Sätt ugnen på 150 grader.

2. Tvätta citronen och riv av det gula på skalet med ett fint rivjärn.

3. Vispa smör, socker och vaniljsocker

4 minuter med elvisp. Vispa ner oljan i en tunn stråle.

4. Blanda vetemjöl, hjorthornssalt och citronskal och vänd ner det i smeten.

5. Dela degen i två delar. Färga den ena delen med svart pastafärg tills den blir asfaltsgrå.

6. Gör små bollar av degen och lägg på plåtar med bakplåtspapper. Placera dem en bit ifrån varandra eftersom de flyter ut något.

7. Stick in lakritsflingor i kakorna.8. Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter, tills kakorna har jäst och ytan spruckit.

Öppna inte ugnsluckan under tiden. Låt kakorna svalna på plåten innan de flyttas, annars går de sönder.