Bananfudge.

Ingredienser.

ca 30 st.

50 g skumbananer, ca 10 st.

2 dl Strösocker

1 dl vispgrädde

50 g smör

150 g vit choklad.

Klipp skumbananerna i mycket små bitar, blanda dem med smör, socker och vispgrädde i en gryta. Värm på svag värme tills allt är smält. Fortsätt att småkoka i 10 minuter under omröring.

Rör i chokladen och rör tills massan blir blank. Tag grytan av värmen och rör tills massan blir svalare och ljusare. Häll upp massan i en smord form, 20 x 30 cm. Låt massan stelna, skär därefter i bitar.