Päronchutney.

Till 4 dl
6 päron

½ tsk chilipulver

Saften av 1 citron

2 msk strösocker

6 cm färsk ingefärasalt

Tillagning:

1. Kärna ur och tärna päron. Skala och finhacka päron.

2. Pressa citron i en tjockbottnad kastrull och tillsätt övriga ingredienser. Koka upp och sänk värmen. Låt sjuda cirka 15 minuter.

3. Häll upp i rengjorda burkar. Förslut väl.