Krämig pasta med kyckling och grönt.

Tillagningstid: Max 20 min

Ingredienser:

Portioner: 4

300 g pasta

300 g kycklingfilé

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

1 liten purjolök (ca 125 g)

150 g sockerärter

1 msk grillkryddaolja

2 msk färsk rosmarin (eller 1 tsk torkad)

2 dl crème fraiche

1 påse babyspenat (70 g)

svartpeppar ev lite hyvlad parmesanost.

Gör så här:

1. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.

2. Skär kycklingfilé i strimlor. Skala och skär vitlöksklyftor i skivor. Skala och strimla lök och purjolök. Strimla sockerärter.

3. Blanda kycklingen med grillkrydda. Stek i 1 msk olja i en stekpanna ca 3 minuter. Tillsätt vitlöken och färsk rosmarin, fräs ytterligare någon minut tills kycklingen är klar. Ta upp och lägg på tallrik.

4. Häll 1 msk olja i stekpannan och fräs det strimlade 2–3 minuter.

5. Häll av pastan och häll tillbaka den i kastrullen. Tillsätt crème fraiche och värm försiktigt.

6. Blanda i grönsaksfräset, kycklingen och babyspenat. Krydda med svartpeppar. Garnera ev med lite hyvlad parmesan.