Stekt ris med champinjoner, zucchini och paprika.

Tid: 1 tim
Ingredienser
Portioner 4
500,0 gram Råris (svart)
150,0 gram Champinjoner
200,0 gram Zucchini
1,0 styck Paprika (röd)
50,0 gram Vitlöksstjälkar
0,5 dl Olivolja till stekning
4,0 msk Tamarisoja
Salt & peppar
Tillagning
Skölj riset. Koka i dubbelt så mycket vatten cirka 40 minuter. Häll av vatten och dra åt sidan.
Klyfta champinjoner. Tärna zucchini. Kärna ur och strimla paprika. Skiva vitlöksstänger tunt.
Hetta upp olivolja i en djup stekpanna. Lägg i vitlöksstänger, svamp, zucchini och paprika. Fräs några minuter.
Tillsätt riset, tamari, salt och peppar. Fräs ytterligare några minuter.