Pizzabiffar med färska tomater och örter.

Ingredienser 4 personer
500 g nötfärs
1 st ägg
1 tsk salt, + 0,5 tsk
2 krm nymald svartpeppar
1 msk smör
1 knippe färsk lök, (300 g)
200 g tomater i olika färger
0,5 kruka oregano
4 st små tortillabröd
1 påse blandad sallad, (150 g)
1 dl turkisk yoghurt
Tillagning
1. Blanda färs, ägg, 1 tsk salt och peppar i en skål till en smidig färs. Platta ut smeten till en stor biff i en stekpanna med smör.

2. Stek ena sidan ca 4 min på medelvärme. Dela biffen i 4 delar och vänd var och en. Stek andra sidan 3-4 min.

3. Ansa och skiva löken. Skiva tomaterna. Lägg lök och tomater på biffarna och strö på oregano och 1/2 tsk salt.

4. Servera biffarna på tortillabröd med sallad och en klick yoghurt.