Kokosrutor i Långpanna.

4 ägg.

4 dl socker.

3 dl mjölk.

9 dl vetemjöl.

5 tsk bakpulver.

300 g smält smör eller margarin.

3 tsk vaniljsocker.

Glasyr:

7 dl florsocker.

2 msk kakao.

100 g smält smör eller margarin.

1 dl starkt kaffe.

kokosflingor att strö över.

Värm ugnen till 225 grader.Vispa ägg och socker poröst och rör i resten av ingredienserna.Smörj och bröa en Långpanna, häll i smeten.Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.Låt kakan svalna något.Blanda florsocker och kakao, häll i smält smör eller margarin och kaffe.Bred ut glasyren på kakan. Strö på kokos direkt.