Lammfärsbiffar med morotstzatziki och klyftpotatis.

IngredienserPortioner: 4

500 g lammfärs

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

2 morötter, ca 200 g

2 dl matyoghurt, 10 %

1 vitlöksklyfta timjan salt och peppar.

Gör så här

1. Blanda färsen med ägg, kryddor och skalad hackad vitlök. Forma 4 biffar av färsen.

2. Skala och riv morötterna grovt. Blanda yoghurt med pressad vitlök och smaksätt med kryddor. Rör ner morötterna.

3. Stek biffarna i oljan ca 4 minuter på varje sida.

4. Servera lammfärsbiffarna med tzatziki, klyftpotatis och tomater.