Het-syrlig kycklingwok.

4 portioner

600 gram kycklingfilé

1 st syrligt äpple

1 st gul lök

2 tsk sambal oelekpasta

1 msk olivolja till stekning

1 tsk sesamolja

3 dl bulgur
Salsa
1 st mango

2 st tomater

1 st avokado

0,5 st citron

Tillagning

1. Koka bulgur i dubbla mängden lättsaltat vatten.

2. Tärna mango, avokado och tomater. Tillsätt lite olivolja, salt och peppar.

3. Skär filéerna i bitar. Skala och hacka lök. Stek.

4. Tärna äpple. Tillsätt sam­bal, sesamolja och äpple. Rör om och stek någon minut ytterligare tills kycklingen är genomstekt.

5. Lägg upp bulguren med salsa ovanpå och garnera kycklingen med persilja.