Augustipanna med ingefära.

Ingredienser
4 port

300 g färsk skinka eller karré

2 paprikor

2 färska lökar

1/4 vitkålshuvud, ca 300 g

100 g bönor eller sockerärtersmör

1 tsk salt

2 1/2 dl Kelda mellangrädde

1 msk kinesisk soja

1-1 1/2 tsk riven färsk eller malen ingefära

Gör så här:

Skär köttet i tunna strimlor. Kärna ur paprikorna och strimla grönsakerna. Bryn köttet i smör i en stekpanna 2-3 min och salta. Ta upp det och stek grönsakerna under omrörning. Lägg tillbaka köttet och tillsätt grädde, soja och ingefära. Ge pannan ett snabbt uppkok och servera genast med couscous eller ris.