Korvgryta med rotfrukter.

Ingredienser:

Portioner: 4

6 potatisar

200 g kålrot

3 morötter

1 liten purjolök

400 g falukorv (max 18 % fett)

5 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

1 lagerblad

10 kryddpepparkorn salt

matyoghurt

dijonsenap.

Gör så här:

1. Skala och ansa potatisar, kålrot, morötter och purjolök. Skär grönsakerna och falukorv i bitar. 2. Koka upp vatten och smula ner grönsaksbuljongtärning. Tillsätt lagerblad, och kryddpepparkorn. Lägg ner grönsakerna och låt koka 8-10 minuter.

3. Lägg ner purjolök och korv. Låt det koka ytterligare 2-3 min. Smaka av med salt. Blanda matyoghurt med dijonsenap. Servera senapsyoghurten till grytan.För alla:Läs noga ingrediensförteckningen på falukorven och buljongen.

I övrigt är rätten gluten- och äggfri.

Laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.

Mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot sour supreme (innehåller soja).