Pannbiff med portabello.

Ingredienser till fyra portioner
Tillagningstid 30 minuter.

Färsbiff:
100 gram Portabellasvamp,

500 gram Nötfärs,

2 msk Olivolja,

Salt & pepparTomatsås:

2 styck Tomater (kvist-),

1 tsk Havssalt,

0,5 tsk Sambal badjak el. sambal oelek,

1 klyfta Vitlök,

Tillagning:
Börja med tomatsåsen.
Mixa alla ingredienserna i en matberedare.Finhacka svampen. Stek svampen i torr panna utan matfett tills all vätska dunstat.Lägg åt sidan. Sätt ugnen på 200°C.Blanda färs, tomatsås och svamp noga.Smaka av med salt och peppar.Forma färsen till portionsbiffar.Hetta upp stekpannan med lite olivolja och stek biffarna några minuter på var sida.Lägg över i ugnsfast form och sätt in i ugnen i cirka 10 minuter.