Apelsinkorv med curryröra och matvete med oregano.

Ingredienser:

Korv:
600 g falukorv
1 msk apelsinjuice
1 st apelsin, skalet finrivet
1 klyfta vitlök, pressad
1 st gul lök, skuren i båtar
rapsolja, kallpressad, gärna nötig smak
1 tsk oregano, torkad
Matvete:
300 g matvete
1/2 tärning grönsaksbuljong
1 tsk oregano
1 tsk rapsolja, kallpressad. gärna blommig smak
Curryröra:

100 g syltlök
100 g saltgurka
½ st finhackad lök
1 tsk curry
50 g färskost, naturell

gör så här
Korv
Skär falukorven i tjocka stubbar och skär rutmönster på ena sidan av korven. Lägg i smort bleck och strö på lökbåtar i ett jämt lager. Blanda apelsinjuice, skal och vitlök med rapsolja. Häll eller pensla på apelsinblandningen. Stek korven färdig i 150 gradig ugn i ca 15 min.
Matvete
Koka matvetet färdigt enligt förpackningen tillsammans med buljong och oregano. Häll av vattnet och låt ånga av tillsätt rapsolja och servera omgående.
Curryröra
Mixa alla ingredienser till en röra.