Rökt laxrulle med pepparrotsost.

Tillagningstid: Max 20 min

Ingredienser

Portioner: 15-20 stycken

200 g rökt lax

100 g naturell färskost med pepparrotssmak

salt och peppar

1 dl bladspenat

juice från 1/4 citron

Gör så här:

1. Lägg 200 g rökt lax i tunna skivor omlott på plastfolie och bre på 100 g naturell färskost med pepparrotssmak. Salta och peppra.

2. Fördela 1 dl bladspenat över, pressa över juice från 1/4 citron och rulla ihop laxen till en fast rulle. Ställ rullen i kylen.

3. Skär den i 1–2 cm breda skivor då den stelnat.