Hemmagjord ägglikör.

Ingredienser
Sats (à 5 dl) 2
1,0 styck Vaniljstång
3,0 dl Mjölk
10,0 styck Ägg (gula)
6,0 dl Florsocker
3,0 dl Brännvin (okryddat)
el. konjak
Tillagning
Halvera vaniljstången på längden och skrapa ur kärnorna. Lägg kärnor och stång i en kastrull.
Tillsätt mjölk. Koka upp.Var observant så att det inte kokar över.Ta av från plattan och låt kallna.Ta bort vaniljstången.
Vispa upp äggulor med florsocker.Tillsätt avsvalnad/kall mjölk.Rör om tills helt slät.
Sprit och äggvisp skall ha samma temperatur (rumstempererat). Rör försiktigt ner spriten.Förvara likören i kylskåp.