Franska rårakor.

Ingredienser
Antal rakor 4
1,0 kilo Potatis
1,0 styck Gul lök
2,0 styck Ägg
Salt & peppar
4,0 msk Matfett till stekning
Tillbehör:
400,0 gram Rotfrukter
Tillagning
Skala potatis och lök och riv det fint. Blanda med ägg, salt och peppar. (Kan blandas i matberedare för finare konsistens).
Hetta upp matfett i stekpanna på medelhög värme. Häll i en skopa smet och platta ut till en tunn raka.
Tärna rotfrukter. Servera dem råa eller lätt stekta till rakorna.