Äppelflarnstårta.

Tid: 1 tim 30 min Svårighet: Medel

Ingredienser
Antal bitar 8
Vetemjöl 3,0 dl

Smör el. margarin 150,0 gram

Vatten 2,0 msk

Fyllning:

Mandelmassa 130,0 gram

Vaniljkräm (färdig) 1,5 dl

Äpple (syrligt) 3,0 st stora

Tillbehör:

Bakplåtspapper

Kanel (mald)

Tillval:

Gelatinblad 2,0 styck

Äppeljuice 2,0 dl

Russin

Tillagning
Pajdeg:

Blanda med fingrarna mjöl, matfett och vatten i en bunke eller på bakbord. Knåda till en fin deg.
(Eller blanda i en matberedare).
Lägg degen, inlindad i plastfolie eller i en plastpåse, i kylskåpet i minst 30 min.
Kavla ut pajdegen till en rund platta cirka 30 cm bred, på bakplåtspapper. Ställ den gärna svalt . Sätt ugnen på 200ºC.

Fyllning:

Tillred vaniljkräm (om ej klar).

Låt svalna.

Riv mandelmassa.
Blanda massa med kräm.
Skala och kärna ur äpplen.
Skär äpplena i tunna skivor.

Tårta:

Ta fram pajdegensplattan och bred på vaniljkräm. Lägg på äppelskivorna.
Grädda mitt i ugnen ca 30 min tills botten och äpplena har fått fin färg.
Strö över lite mald kanel.