Köttbullar med julsmak.

Portioner: 8-10
Ingredienser
3 dl mjölk
1 1/2 dl ströbröd
1 kg blandfärs
1/2 dl riven gul lök
2 ägg
2 tsk salt
3 krm malen kryddpeppar
smör eller margarin
Gör så här
Blanda mjölk och ströbröd. Låt svälla i 10 minuter. Tillsätt färs, lök, ägg, salt och krydd- och vitpeppar i ströbrödsblandningen. Arbeta färsen smidig.
Fukta händerna med kallt vatten och forma små fina köttbullar. Stek några i taget i matfett, skaka pannan då och då så att köttbularna rullar runt och håller sig runda.